味酱

取自 食品百科全书

味酱

材料:

蕃茄1个 , 姜50公克 , 红辣椒2支

香菜30公克 , 蒜头5粒

调味料:

蕃茄酱3大匙 , 糖1小匙 , 醋1小匙

盐1/4小匙 , 香油1小匙 , 冷开水200cc

做法:

将所有材料洗净略切成小块放入果汁机中

加入调味料一起搅打成均匀的泥状即可

备註:

五味酱适合做为海鲜料理的沾酱,由於此酱

制作较为费时因此可多做些放入冰箱冷藏

约可存放1~2个月左右