单不饱和脂肪酸

取自 食品百科全书

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单不饱和脂肪酸：分子中含一个双键的脂肪酸。如油酸

取自"http://www.foodbk.com/wiki/%E5%8D%95%E4%B8%8D%E9%A5%B1%E5%92%8C%E8%84%82%E8%82%AA%E9%85%B8"
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