仙米冻
取自 食品百科全书
| 17:07 2010年11月20日的修订版本 (编辑) Foodbk (Talk | 贡献) ←上一个 |
当前修订版本 (03:12 2017年5月8日) (编辑) (undo) Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:食品category:xcategory:小吃 仙米冻是一种流行于江西赣州的传统民间小吃，主要分布在瑞金市。是一种当地人非常喜爱的美...) |
||
| 第1行: | 第1行: | ||
| - | <!--请按照以下格式填写，注意只在等号(=)后填写内容，并预览、保存，不要任意修改格式、删除符号--> | + | |
| - | {{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | [[category:食品]][[category:x]][[category:小吃]] |
| - | |介绍 =凡仁兴果木专业合作社主要经营[[种植]]、销售：桃形李、大[[青梅]]、花木、[[油茶]]、[[粮食]]、[[瓜果]]、[[蔬菜]]、[[农业]]休闲观光。等。公司秉承"顾客至上，锐意进取"的经营理念，坚持"客户第一"的原则为广大客户提供优质的服务。欢迎惠顾！ | + | |
| - | |主营产品或服务= 种植、销售：桃形李、大青梅、花木、油茶、粮食、瓜果、蔬菜、农业休闲观光。;桃形李;大青梅;花木;油茶;粮食;瓜果;蔬菜;农业休闲观光; | + | 仙米冻是一种流行于江西赣州的传统民间小吃，主要分布在瑞金市。是一种当地人非常喜爱的美食。价格便宜，为夏季常有！仙米冻含水分较多，清凉可口，入口爽滑。夏季解渴较好，配合糖水或者辣椒盐水等调料，可使人胃口大开，增加食欲。 |
| - | |主营行业 = 综合性公司 其他生鲜水果 乔木 山茶油 稻谷 新鲜蔬菜 | + | |
| - | |企业类型 =农民专业合作经济组织 | + | 简介 |
| - | |经营模式 =经销批发 | + | |
| - | |注册资本 = 人民币 6 万 | + | 瑞金的“仙米冻”有两种。一种是“白仙米冻”，用藤蔓科植物瑞金人叫“吊茄子”的果实，剖开后取里面的种子揉散晒干备用。“吊茄子”又有两类，一类是平底的“吊茄子”，其果实不能作“仙米冻”用，另一类是尖底的“吊茄子”，只有尖底的吊茄子才能作“白仙米冻”。制成的仙米冻为乳白色，一般相对较稀！ |
| - | |公司注册地 = 中国 浙江 绍兴 | + | |
| - | |员工人数 = | + | 还有一种“乌仙米冻”，原材料是草本植物仙草（仙米冻草）！制成的仙米冻为绿色或者黑色，一般较浓稠，降温后可凝结成果冻状！ |
| - | |公司成立时间 = 2010 年 | + | |
| - | |法定代表人/负责人 = 韩锦凡 | + | 食品用料 |
| - | |主要客户 = | + | |
| - | |年营业额 = | + | “白仙米冻”：“吊茄子”种子、米饭或米粉 |
| - | |主要经营地点 =嵊州市长乐镇山口村 | + | |
| - | |主要市场 = | + | “乌仙米冻”：仙草（仙米冻草） |
| - | |经营品牌 = | + | |
| - | |管理体系认证 = | + | 制作方法 |
| - | |公司主页 = | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | “白仙米冻”：取晒干备用的“吊茄子”种子与米饭或米粉在凉白开水中一起揉匀，用经开水浸泡的纱布过滤，置于洁净的器皿中，大约半小时结冻即可取来食用。 |
| - | {{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |电话 = 86 0575 83733532 | + | “乌仙米冻”：取新鲜的仙米冻草若干，加上米饭或米粉在锅中熬煮，取出仙米冻草较粗的茎，约熬制一小时左右，置于洁净器皿，凉透结冻即可食用。 |
| - | |移动电话 = 13065520606 | + | |
| - | |传真 = 86 0575 83513783 | + | 食品特点 |
| - | |地址 = 中国 浙江 嵊州市 嵊州市长乐镇山口村 | + | |
| - | |邮编 =312400 | + | 仙米冻含水分较多，清凉可口，入口爽滑！夏季解渴较好，配合糖水或者辣椒盐水等调料，可使人胃口大开，增加食欲！ |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | {{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | 相关典故 |
| - | |公司名称 = 嵊州市凡仁兴果木专业合作社 | + | |
| - | |注册号 =330683NA000476X | + | 有一个仙米冻的故事，可谓“妇孺皆知”。话说一个年轻漂亮的姑娘在一个仙米冻小摊前吃仙米冻，一个年轻小伙子在路过，看见姑娘长得好，又不好过去搭讪。姑娘正要离开，小伙子连忙对卖仙米冻的婆婆大喊：“给我来一碗仙米冻，碗不要……”话没说完，婆婆已经把碗往桶里的清水里一洗，说：“好嘞！”没想到小伙子却像泄了气的皮球一样嘟囔着：“碗都洗过了，我不想喝了！”姑娘当时就涨红了脸。这故事一传十十传百，竟传为“美谈”。每每没事的时候，只要一吆喝：“走，吃仙米冻去咯！”大家就不由得会心一笑。嬉闹归嬉闹，仙米冻的魅力依然不可抵挡。 |
| - | |注册地址 =中国浙江绍兴嵊州市金庭镇灵鹅村中心路37号 | + | |
| - | |法定代表人 =韩锦凡 | + | |
| - | |注册资本 =人民币6万元 | + | |
| - | |企业类型 = 农民专业合作经济组织 | + | |
| - | |成立日期 = 2010年06月22日 | + | |
| - | |营业期限 = 2010-06-22 至 长期 | + | |
| - | |经营范围 =种植、销售：桃形李、大青梅、花木、油茶、粮食、瓜果、蔬菜、农业休闲观光。 | + | |
| - | |登记机关 = 嵊州市工商行政管理局 | + | |
| - | |年检时间 = | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | ==分类== | + | |
| - | [[Category:农民专业合作经济组织]] [[Category:经销批发]] [[Category:中国]] [[Category:浙江]] [[Category:绍兴]] | + | |
当前修订版本
仙米冻是一种流行于江西赣州的传统民间小吃，主要分布在瑞金市。是一种当地人非常喜爱的美食。价格便宜，为夏季常有！仙米冻含水分较多，清凉可口，入口爽滑。夏季解渴较好，配合糖水或者辣椒盐水等调料，可使人胃口大开，增加食欲。
简介
瑞金的“仙米冻”有两种。一种是“白仙米冻”，用藤蔓科植物瑞金人叫“吊茄子”的果实，剖开后取里面的种子揉散晒干备用。“吊茄子”又有两类，一类是平底的“吊茄子”，其果实不能作“仙米冻”用，另一类是尖底的“吊茄子”，只有尖底的吊茄子才能作“白仙米冻”。制成的仙米冻为乳白色，一般相对较稀！
还有一种“乌仙米冻”，原材料是草本植物仙草（仙米冻草）！制成的仙米冻为绿色或者黑色，一般较浓稠，降温后可凝结成果冻状！
食品用料
“白仙米冻”：“吊茄子”种子、米饭或米粉
“乌仙米冻”：仙草（仙米冻草）
制作方法
“白仙米冻”：取晒干备用的“吊茄子”种子与米饭或米粉在凉白开水中一起揉匀，用经开水浸泡的纱布过滤，置于洁净的器皿中，大约半小时结冻即可取来食用。
“乌仙米冻”：取新鲜的仙米冻草若干，加上米饭或米粉在锅中熬煮，取出仙米冻草较粗的茎，约熬制一小时左右，置于洁净器皿，凉透结冻即可食用。
食品特点
仙米冻含水分较多，清凉可口，入口爽滑！夏季解渴较好，配合糖水或者辣椒盐水等调料，可使人胃口大开，增加食欲！
相关典故
有一个仙米冻的故事，可谓“妇孺皆知”。话说一个年轻漂亮的姑娘在一个仙米冻小摊前吃仙米冻，一个年轻小伙子在路过，看见姑娘长得好，又不好过去搭讪。姑娘正要离开，小伙子连忙对卖仙米冻的婆婆大喊：“给我来一碗仙米冻，碗不要……”话没说完，婆婆已经把碗往桶里的清水里一洗，说：“好嘞！”没想到小伙子却像泄了气的皮球一样嘟囔着：“碗都洗过了，我不想喝了！”姑娘当时就涨红了脸。这故事一传十十传百，竟传为“美谈”。每每没事的时候，只要一吆喝：“走，吃仙米冻去咯！”大家就不由得会心一笑。嬉闹归嬉闹，仙米冻的魅力依然不可抵挡。
