乳酸薄荷酯
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分子式:C13H24O3 | 分子式:C13H24O3 |
当前修订版本
[中文名称]: 乳酸薄荷酯
[英文名称]: L-Menthyl lactate
[别名]: 5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己基-α-羟基丙酸酯;乳酸L-对-孟-3-醇酯
[详情]:
结构式:
分子式:C13H24O3
分子量:228.33
理化性质:
[色状]无色液体或固体状态
[冻点/℃]40
[沸点/℃]142 (5mmHg)
[含量(G.C)/%]97 (异构体之和)
[酸值(mgKOH/g)]<2
[溶解性(20℃)]50%乙醇(体积分数)中为1:20(质量分数);丙二醇以任何比例互溶
[闪点/℃]128
香气特征:很淡的薄荷凉气,有时有点使人想起烟草和甘菊的气息。
味觉特征:浓度为25mg/?K,潜在的但很持久的薄荷凉味。
用量(通常/最大,mg/kg:
口香糖:300/800
天然存在及分类:自然界未发现,属人造香料。
其他信息:
[EINECS]261-678-3
[FEMA]3748