苯甲酸钾 (Potassium benzoate)
分子式:C7H5KO2 分子量:160.22
性状:本品为白色颗粒、片状或结晶粉末。无臭或近手无臭,溶点121.5~123.5 ℃。易溶于水,溶于乙醇。
用途:在食品行业中作防腐剂抗微生物剂。
1个分类: B
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