异丁酸反-3-庚烯酯

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中文名称: 异丁酸反-3-庚烯酯

英文名称: trans-3-Heptenyl isobutylrate

别名: 2-甲基丙酸反-3-庚烯酯

详情:

结构式:20070924162257250.gif

分子式:C11H10O2

分子量:184.27

理化性质:

[色状]无色液体

[折射率]1.429~1.430

[含量/%]98

[溶解性]不溶于水,溶于酒精

用量(mg/kg:

饮料:2.0 口香糖:5.0 焙烤食品:2.0

冰冻奶制品:2.0 布丁、果冻:2.0

天然存在及分类:自然界未发现,属人造香料

其他信息:

[JECFA]191

[FEMA]3494

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