取自 食品百科全书
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[中文]: 乳化剂 BP
[英文]: emulsifier BP
[说明]: 学名苄基苯酚聚氧乙烯醚(polyoxy-ethlene benzylphenol ether)。一种非离子型表面活性剂。n在15以下是液体。在15以上是蜡状半固体。水熔性很大。其水溶液对碱金和碱土金属的盐类、重金属的某些盐类、酸或碱较稳定。是农药的优良湿润剂和乳化剂,也是一种染色助剂。可由苯酚与氯苄缩合,再与环氧乙烷聚合而得。