硬脂酸钾

取自 食品百科全书

在03:18 2008年3月27日由Wangfeifeitian (Talk | 贡献)所做的修订版本
跳转到: 导航, 搜索

化学 硬脂酸钾:(potassium stearate) 分子式:C18H35O2K 结构式:CH3(CH2)16COOK

性状:白色粉末,微具脂肪气味。分子量322.58。易溶于热水、醇。缓溶于冷水。水溶液对石蕊和酚酞均呈强碱性,但醇溶液对酚酞仅呈微碱性。一般商品中含有一定比例的棕榈酸盐。 生产方法 主要采用皂化法。以牛油、羊油等油脂为原料,与氢氧化钾溶液共煮,进行皂化反应,然后经盐析、分离甘油而得。 用途:阴离子型表面活性剂。通常被称为钾肥皂或软肥皂,主要用用于膏霜类和香波类化妆品,作为乳化剂和洗涤剂。具有很高的乳化效率,但对硬水敏感,能与硬水生成钙皂,使乳状液变型或破坏,是一种钙敏乳化剂,因此在化妆品生产过程中应加以注意。

个人工具

鲁ICP备14027462号-6

鲁公网安备 37060202000129号