硬脂酸钾

取自 食品百科全书

在09:37 2007年5月9日由Violin (Talk | 贡献)所做的修订版本
跳转到: 导航, 搜索

性状

白色或黄白色蜡状固体,或白色粉末,通常有油脂气味。

用途

乳化剂增稠剂膨松剂

用量

可用于糕点,最大用量为0.18g/kg。

毒性

ADI 无需规定(FAO/WHO,1994)。

个人工具

鲁ICP备14027462号-6

鲁公网安备 37060202000129号