柿子
取自 食品百科全书
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柿子
柿子是柿树属植物柿树的果实,又名米果、猴枣。 扁圆,不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等,大小从2厘米到10厘米,重量从100克到350克。
功效 肺生津,清热止血,涩肠健脾,解酒降压。
忌食 螃蟹 白薯
柿子原产中国,在各地分布较广,栽培已有一千多年的历史。 中国、日本、韩国和巴西是主要产地。
柿子的品种有1000多个,主要分为甜柿和涩柿子两类,前者成熟时已经脱涩,后者需要人工脱涩。品种有河北北京一带的磨盘柿、莲花柿,甜心柿,山东的牛心柿、耿饼柿,铃灯柿,鸡心柿,红柿,干帽柿、马奶头,绵柿,大红袍柿,罗田甜柿等。