甜桔汁
取自 食品百科全书
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配料:白糖15克。 | 配料:白糖15克。 | ||
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2. 将桔皮切细丝,略烫一下,放入焖罐内,加入白糖和适量清水。 | 2. 将桔皮切细丝,略烫一下,放入焖罐内,加入白糖和适量清水。 |
当前修订版本
主料:桔子三个。
配料:白糖15克。
做法:1. 将桔子去皮,顶刀切成2厘米厚的大圆牛,摆在盘内。
2. 将桔皮切细丝,略烫一下,放入焖罐内,加入白糖和适量清水。
3. 将焖罐放旺火上,烧开后离火。将桔丝捞出,扔掉,晾凉,浇在桔子片上,即可饮用。
特点:凉甜鲜美,气味芳香,有理气健脾,燥湿化痰的作用。