必需氨基酸

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-[[质量、营养及卫生术语]]+[中文]: 必需氨基酸
 +[英文]: essential amino acid
-essential amino acid+[说明]: 人和动物为组成自身需要的蛋白质而必需摄取各种[[氨基酸]]。是机体所必需的,但人体和动物体内又不能自己制造的氨基酸。对人体来说,必需氨基酸有[[亮氨酸]]、[[异亮氨酸]]、[[苏氨酸]]、[[赖氨酸]]、[[蛋氨酸]]、[[苯丙氨酸]]、[[色氨酸]][[缬氨酸]]共8种。它们必需依赖外源性提供,否则将造成营养不良,使生长发育受到障碍。最近,又把那些体内在一定程度上可以制造,但自身制造的量较少,还不足以保证充分需要的氨基酸也包括在必需氨基酸之内,这类氨基酸有组氨酸和精氨酸(对幼小动物)两种,也必需由外源性提供,才能保证营养物质。因此,对人体营养来说,必需氨基酸共有10种。
- +[[category:b]]
-人体必需但自身不能合成或合成速度不能满足机体需要,必须由食物供给的氨基酸。包括[[异亮氨酸]]、[[亮氨酸]]、[[赖氨酸]]、[[蛋氨酸]]、[[苯丙氨酸]]、[[苏氨酸]][[色氨酸]][[缬氨酸]]。此外组氨酸是婴儿的必需氨基酸。+

当前修订版本

[中文]: 必需氨基酸

[英文]: essential amino acid

[说明]: 人和动物为组成自身需要的蛋白质而必需摄取各种氨基酸。是机体所必需的,但人体和动物体内又不能自己制造的氨基酸。对人体来说,必需氨基酸有亮氨酸异亮氨酸苏氨酸赖氨酸蛋氨酸苯丙氨酸色氨酸缬氨酸共8种。它们必需依赖外源性提供,否则将造成营养不良,使生长发育受到障碍。最近,又把那些体内在一定程度上可以制造,但自身制造的量较少,还不足以保证充分需要的氨基酸也包括在必需氨基酸之内,这类氨基酸有组氨酸和精氨酸(对幼小动物)两种,也必需由外源性提供,才能保证营养物质。因此,对人体营养来说,必需氨基酸共有10种。

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