发酵香肠
取自 食品百科全书
(修订版本间差异)
| 08:44 2007年5月7日的修订版本 (编辑) Violin (Talk | 贡献) ←上一个 |
03:26 2007年5月15日的修订版本 (编辑) (undo) Violin (Talk | 贡献) 下一个→ |
||
| 第1行: | 第1行: | ||
| - | [[肉制品]] | ||
| - | [[category:肉品]] | ||
| + | [[category:肉品]] | ||
| + | [[category:肉制品]] | ||
| ferment sausage | ferment sausage | ||
| 将绞碎的(猪肉或牛肉)动物脂肪、盐、糖、发酵剂和香辛料等混合后灌进肠衣，经过微生物发酵而制成的具有稳定的微生物特性和典型的发酵的香肠制品。 | 将绞碎的(猪肉或牛肉)动物脂肪、盐、糖、发酵剂和香辛料等混合后灌进肠衣，经过微生物发酵而制成的具有稳定的微生物特性和典型的发酵的香肠制品。 | ||
03:26 2007年5月15日的修订版本
ferment sausage
将绞碎的(猪肉或牛肉)动物脂肪、盐、糖、发酵剂和香辛料等混合后灌进肠衣，经过微生物发酵而制成的具有稳定的微生物特性和典型的发酵的香肠制品。
