微生物油脂

取自 食品百科全书

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09:24 2007年4月27日的修订版本

微生物油脂：

是由微生物产生的，目前没有直接用作烹调油。但在保健食品和食品中有用作原料，如在婴儿奶粉中加入的AA，和DHA，就有来源于微生物油脂的。