保鲜

取自 食品百科全书

(修订版本间差异)
跳转到: 导航, 搜索
08:05 2009年9月30日的修订版本 (编辑)
Foodbk (Talk | 贡献)

←上一个
当前修订版本 (06:05 2012年1月20日) (编辑) (undo)
Foodbk (Talk | 贡献)

 
第5行: 第5行:
采用[[冷藏]]、[[速冻]]、[[辐照]]、气调或添加[[食品添加剂]]等方法,使食品基本保持原有[[风味]]、 形态和营养价值的过程。 采用[[冷藏]]、[[速冻]]、[[辐照]]、气调或添加[[食品添加剂]]等方法,使食品基本保持原有[[风味]]、 形态和营养价值的过程。
 +
 +[[category:b]]

当前修订版本

工艺术语


refreshment (refreshing)

采用冷藏速冻辐照、气调或添加食品添加剂等方法,使食品基本保持原有风味、 形态和营养价值的过程。

个人工具

鲁ICP备14027462号-6

鲁公网安备 37060202000129号