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  1. 03:13 2017年2月22日 ‎甘草酸三钾 (历史) ‎[803字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:gcategory:甜味剂   甘草酸一钾及三钾是一种化学物质,分子式是C42H61O16K。   中文名 甘草酸一钾及三钾 分子式 C42H61O16K 毒...)
  2. 03:12 2017年2月22日 ‎甘草酸二钠 (历史) ‎[2,073字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:gcategory:甜味剂   甘草酸二钠盐是一种天然食品甜味剂,从天然植物甘草中提取经特殊工艺加工而成。主要成分为甘草酸,甜...)
  3. 01:00 2017年2月22日 ‎肌苷酸二钠 (历史) ‎[1,931字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: [[category:  肌苷酸二钠是无色至白色结晶,或白色结晶性粉末,含约7.5分子结晶水,不吸湿,40℃开始失去结晶水,120℃以上成无水物。  ...)
  4. 00:59 2017年2月22日 ‎L-天门冬氨酸钠 (历史) ‎[2,006字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:lcategory:鲜味剂   L-天门冬氨酸钠,别称氨基-L-丁二酸一钠;L-天门科氨酸钠(1水)等,英文名称: Sodium L-aspartate,为氨基酸和衍生...)
  5. 00:55 2017年2月22日 ‎5’—鸟苷酸二钠 (历史) ‎[2,886字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:ncategory:增味剂   5'-鸟苷酸二钠英文名称:Guanosine-5'--monophosphate Disodium salt,英文简写为GMP。5’-鸟苷酸二钠是一种重要的食品...)
  6. 00:53 2017年2月22日 ‎5’—肌苷酸二钠 (历史) ‎[2,077字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:hcategory:增味剂   5’-肌苷酸二钠具有特异的鲜鱼味,味阈值为0.012%。5’-肌苷酸二钠与谷氨酸钠有协同效应,若与谷氨酸钠以1...)
  7. 00:52 2017年2月22日 ‎5'-呈味核苷酸二钠 (历史) ‎[1,609字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:ccategory:增味剂   5'-呈味核苷酸二钠(Disodium 5’-ribonucleotide)由酵母所得核酸分解、分离制得;或由发酵法制取。因本品主要...)
  8. 03:09 2017年2月21日 ‎DL-苹果酸 (历史) ‎[3,566字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:dcategory:酸度调节剂   DL——苹果酸是D——苹果酸和L——苹果酸的混合物。苹果酸又名:2——羟基丁二酸,由于分子中有一...)
  9. 01:07 2017年2月21日 ‎富马酸一钠 (历史) ‎[1,192字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:fcategory:酸度调节剂   富马酸一钠是一种化学物质,分子式是C4H3NaO4。   性状   白色结晶性粉末,无臭,有特殊酸味(...)
  10. 02:03 2017年2月20日 ‎刺槐豆胶 (历史) ‎[2,992字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:ccategory:食品增稠剂   刺槐豆胶也称槐豆胶,是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶。为白色或微黄色粉末,...)
  11. 01:36 2017年2月17日 ‎食品护色剂 (历史) ‎[2,997字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:scategory:食品添加剂   食品护色剂是指本身不具有颜色,但能使食品产生颜色或使食品的色泽得到改善(如加强或保护)的食...)
  12. 00:53 2017年2月17日 ‎复合乳化剂 (历史) ‎[467字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:fcategory:复配食品添加剂   指两种或两种以上乳化剂单体按一定比例复配制得的乳化剂混合物。根据乳化剂制备原理,采用两...)
  13. 03:35 2017年2月16日 ‎复合甜味剂 (历史) ‎[5,216字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:fcategory:复配食品添加剂   复合甜味剂(compound sweeteners) :是指将两种或两种以上天然的或人工合成的甜味剂复合后使用,以...)
  14. 02:04 2017年2月16日 ‎豆浆消泡剂 (历史) ‎[2,810字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:dcategory:食用消泡剂   本品专为食品加工行业消泡设计,又称DSA-5消泡剂,是我国食品工业重点推广的消泡剂,尤其在许多国...)
  15. 01:40 2017年2月16日 ‎食用消泡剂 (历史) ‎[1,561字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:scategory:食品添加剂   本品专为食品加工行业消泡设计,又称DSA-5消泡剂,是我国食品工业重点推广的消泡剂,尤其在许多国...)
  16. 01:36 2017年2月16日 ‎复合营养素 (历史) ‎[2,731字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:fcategory:复合食品添加剂   复合营养素是一种经过加工,特别配制的含有多种微量营养素成分的食品添加剂,又称复合营养强...)
  17. 01:30 2017年2月16日 ‎罗望子胶 (历史) ‎[17,852字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:lcategory:食品增稠剂   罗望子胶又称为罗望子多糖(简称TSP)或罗望子多糖胶,它是从豆科罗望子属植物种子的胚乳(又名酸角...)
  18. 03:12 2017年2月15日 ‎磷酸淀粉钠 (历史) ‎[451字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:lcategory:食品增稠剂   淀粉磷酸钠x}dium starch phosphate日笆全近似日巴 粉末。几乎无臭。溶于水,不溶于乙醇。可溶于冷水成为...)
  19. 01:06 2017年2月15日 ‎油酸甘油酯 (历史) ‎[1,152字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:ycategory:食品乳化剂   油酸甘油酯是油酸(十八烯酸)和甘油(丙三醇)聚合的产物。属于不饱和甘油酯。可在酸碱性条件下...)
  20. 00:48 2017年2月15日 ‎蛋糕油 (历史) ‎[2,629字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:dcategory:食品乳化剂   膏状,是制作海绵类蛋糕不可缺少的一种添加剂,也广泛用于各中西式酥饼中,能起到各种乳化的作用...)
  21. 00:43 2017年2月15日 ‎分子蒸馏单甘酯 (历史) ‎[3,588字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:fcategory:食品乳化剂   分子蒸馏单甘酯,是应用最广泛的食品添加剂,安全用于食品、医药、塑料等的生产加工中。   概述...)
  22. 00:41 2017年2月15日 ‎蔗糖脂肪酯 (历史) ‎[5,329字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:zcategory:食品乳化剂   脂肪酸蔗糖酯、蔗糖酯,简称SE(SUGAR ESTERS)。一种非离子表面活性剂,由蔗糖和脂肪酸经酯化反应生成的...)
  23. 00:39 2017年2月15日 ‎双乙酰酒石酸单甘油酯 (历史) ‎[3,002字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:scategory:食品乳化剂   双乙酰酒石酸单(双)甘油酯简称为DATEM。它具有较强的乳化、分散、防老化等作用,是良好的乳化剂和...)
  24. 01:48 2017年2月14日 ‎乙氧喹 (历史) ‎[1,602字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:ycategory:食品抗氧化剂   【中文名称】防老化剂AN;乙氧喹;山道喹;虎皮灵;6-乙氧基-2,2,4-三甲基-1,2-二氢化喹啉   ...)
  25. 01:46 2017年2月14日 ‎硫代二丙酸月桂酯 (历史) ‎[2,497字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:lcategory:食品抗氧化剂   硫代二丙酸二月桂酯(dilauryl thiodipropionate,DLTP),分子式C10H58O4S,相对分子质量514.85。在我国允许...)
  26. 01:25 2017年2月14日 ‎2,6-二叔丁基对甲酚 (历史) ‎[5,860字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:ecategory:食品抗氧化剂   白色结晶,遇光颜色变黄,并逐渐变深。 溶于苯、甲苯、甲醇、甲乙酮、乙醇、异丙醇、石油醚、亚...)
  27. 01:15 2017年2月14日 ‎天然抗氧化剂 (历史) ‎[14,761字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:tcategory:食品抗氧化剂   天然抗氧化剂主要是指水果和蔬菜中所含的抗氧化剂。   所有水果和蔬果中都含有极高的天然抗氧...)
  28. 01:28 2017年2月13日 ‎食品杀菌剂 (历史) ‎[1,143字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:scategory:食品防腐剂   食品杀菌剂是一类能防止食品有害微生物繁殖或杀灭食品有害微生物的化学制剂。   中文名 食品杀...)
  29. 00:59 2017年2月10日 ‎食用人工色素 (历史) ‎[11,692字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:scategory:食用色素   人工色素,英文artificial pigment,为一种食品添加剂,是人工合成的一种色素,此外还有天然色素。   种...)
  30. 00:54 2017年2月10日 ‎红木色素 (历史) ‎[1,819字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:hcategory:食用色素   水溶性胭脂树橙主要成分为红木素水解产物降红木素的钠盐或钾盐;油溶性胭脂树橙的主要成分为红木素...)
  31. 03:11 2017年2月9日 ‎桅子黄 (历史) ‎[8,021字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:zcategory:食用色素   栀子黄(crocin,gardenia yellow),别名藏花素,俗称黄栀子,属类胡萝卜素系列,它是栀子中的黄色色素,其黄...)
  32. 03:05 2017年2月9日 ‎红曲米粉 (历史) ‎[1,869字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:hcategory:食用色素   红曲米粉是汉族传统的药、食两用品,在中国已有上千年使用历史,由早稻米经发酵加工而成,多呈红色...)
  33. 01:40 2017年2月9日 ‎玉米黄质 (历史) ‎[20,007字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:ycategory:食用色素   玉米黄质(Zeaxanthin, 3,3’-二羟基-β-胡萝卜素),亦称玉米黄素,分子式C40H56O2,分子量为566.88,属于异...)
  34. 01:38 2017年2月9日 ‎高梁红 (历史) ‎[1,070字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:gcategory:食用色素   高梁红,一种天然色素高梁红的制备工艺,其特征是:以农作物红色高梁壳为原料,将红色高梁壳用温水...)
  35. 01:00 2017年2月9日 ‎越橘红 (历史) ‎[1,822字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:ycategory:食用色素   越橘红是从杜鹃花科越橘属越橘果实中提取制得的。为深红色膏状物,味酸甜清香,属于花青素类色素。 ...)
  36. 00:44 2017年2月9日 ‎虫胶色素 (历史) ‎[986字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:ccategory:食用色素   虫胶色素(Lac Dye):是一种动物色素,它是紫胶虫在蝶形花科黄檀属、梧桐科芒木属等寄生植物上分泌的紫...)
  37. 01:43 2017年2月8日 ‎猪肉香精 (历史) ‎[517字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:zcategory:调味品   猪肉香精,猪肉风味,头香型产品,脂香味浓,可增强产品香味和整体风味。只用于休闲食品、餐饮和肉制...)
  38. 01:41 2017年2月8日 ‎麻辣味调料 (历史) ‎[769字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:mcategory:调味品   麻辣味调料的主要原料为四川豆瓣酱,主要材料为糖,醋,葱、姜、蒜、酒、酱油、味精。可制麻辣鱼丁、...)
  39. 00:34 2017年2月8日 ‎栀子蓝天然色素 (历史) ‎[1,752字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:zcategory:天然色素   天然蓝色素-栀子蓝是以栀子蓝色素为原料经过精加工而成的天然色素。栀子蓝色素是从茜草科植物——栀...)
  40. 03:25 2017年2月7日 ‎紫甘薯红色素 (历史) ‎[15,679字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:zcategory:食用色素   紫甘薯红色素(PSPC,purple sweet potato color)是从紫甘薯的块根和茎叶中浸提出来的一种天然红色素,属于花色...)
  41. 01:36 2017年2月7日 ‎紫薯粉 (历史) ‎[6,711字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:zcategory:食品   简介   紫薯全粉系选用新鲜优质的紫薯,经去皮、干燥等工艺加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物...)
  42. 01:33 2017年2月7日 ‎红曲粉 (历史) ‎[3,753字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:hcategory:食用色素   红曲就是曲霉科真菌紫色红曲霉,又称红曲霉,天然红曲是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成。   红...)
  43. 01:25 2017年2月7日 ‎动物色素 (历史) ‎[2,845字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:dcategory:食用色素   动物身体及组织器官内累积的天然有色颗粒。例如昆虫、鱼类、鸟类及兽类等,有着各式各样的颜色,包...)
  44. 01:13 2017年2月7日 ‎植物色素 (历史) ‎[10,319字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:zcategory:食用色素   植物色素包括脂溶性的叶绿体色素和水溶性的细胞液色素,前者存在于叶绿体,与光合作用有关,如叶绿...)
  45. 01:01 2017年2月7日 ‎合成食用色素 (历史) ‎[513字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:hcategory:食用色素   即食品着色用的添加剂。多以煤焦油为原料制成,通称煤焦色素或苯胺色素 这此色素色泽鲜艳,着色力强...)
  46. 02:49 2017年1月22日 ‎半纤维素酶 (历史) ‎[716字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:bcategory:酶制剂   半纤维素酶(hem}cellula)是一种能使构成植物细胞膜的多糖类(纤维素和果胶物质除外)水解的酶类。   半...)
  47. 02:59 2017年1月20日 ‎香菇精 (历史) ‎[3,135字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:食品category:xcategory:调味品   香菇精,属于天然营养调味品。该产品是以食用菌为主要原料,可替代“味精”、“鸡精”使...)
  48. 02:36 2017年1月20日 ‎麦芽糖淀粉酶 (历史) ‎[677字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:mcategory:酶制剂   一种食品级中温淀粉水解酶   特点   1. 明显改善面制品柔软度,延缓淀粉老化延长货架期;   2. ...)
  49. 02:18 2017年1月20日 ‎Β—葡萄糖酶 (历史) ‎[1,052字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:pcategory:酶制剂   β-葡萄糖苷酶(β-D-Glucosidase,EC3.2.1.21),又称β-D-葡萄糖苷葡萄糖水解酶,别名龙胆二糖酶、纤维二糖酶(c...)
  50. 02:45 2017年1月19日 ‎Α淀粉酶 (历史) ‎[4,255字节] ‎Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:acategory:酶制剂   α-淀粉酶,系统名称为1,4-α-D-葡聚糖葡聚糖水解酶,别名为液化型淀粉酶、液化酶、α-1,4-糊精酶。黄褐色...)

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