食品百科全书 - QS系列添加剂--食品改良剂沙蒿胶问世

QS系列添加剂--食品改良剂沙蒿胶问世

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沙蒿胶的问世,是科学技术的一大进步,其主要产品有:

Qs系列面包添加剂:

QS系列面包添加剂是以沙蒿的主要成分的天然复配型添加剂、该添加剂可使面团在9O分钟内完成发酵,具有增大体积3倍以上,面包结构细腻,筋香可口,保鲜期长的功能。

QS系列面条添加剂:

QS系列面条添加剂以沙蒿胶为主要原料复配制成.是我国独创的水煮类面食品的改良剂,可广泛应用于中华面条、方便面、水饺、馄饨、汤团、米粉丝等水煮类食品,用于其生产可大幅度降低断条率、提高产品质量。

沙蒿油

沙蒿难含有十分丰富的维生素E和亚油酸等保健营养成份,其维生素E的含量高于号称“营养油之王”的小麦胚芽油,其亚油酸有含量高于葵花籽油.是很有开发前途的保健植物油。

沙蒿蛋白粉:

蛋白粉中含有蛋白质60以上,。并含有多量的钙、磷、铁、维生素等营养成份,其含钙量与匀=j粉相当,含铁量为奶粉的8O倍,有“植物奶粉”之称.适宜作老弱病幼的保健食品。

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