Glaze

取自 食品百科全书

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glaze　① 糖皮；糖衣；沾糖浆；浇糖浆；〔在食物表面〕挂糖衣 ② 光滑表；光滑层；（熟肉表面的）胶冻层 ③ 碾光；精碾 ④ 釉

取自"http://www.foodbk.com/wiki/Glaze"
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