Edman降解
取自 食品百科全书
中文名称: Edman降解
英文名称: Edman degradation
词 性: 名词
中文解释:
从多肽链游离的N末端测定氨基酸残基的序列的过程。N末端氨基酸残基被苯异硫氰酸酯修饰,然后从多肽链上切下修饰的残基,再经层析鉴定,余下的多肽链(少了一个残基)被回收再进行下一轮降解循环。
英文解释:
The sequential removal of the N-terminal amino acid from a protein as a phenylthiohydantoin derivative; used in sequencing proteins.