DHA

取自 食品百科全书

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DHA,学名二十二碳六烯酸,是一种n-3型长链多烯不饱和脂肪酸,属于多元不饱和脂肪酸的一种(又名脑黄金),DHA是视网膜光受体中最丰富的多不饱和脂肪酸,是为维持视紫红质正常功能所必需的营养成分,主要存在于大脑的磷脂中,如果摄入不足,婴儿的大脑发育过程就会延误或受阻。DHA是维持、提高,改善大脑机能不可缺少的物质。由于人体不能自身合成DHA,所以必须通过食物供给。

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