2013年1月
取自 食品百科全书
从2013年1月1日起，我国首个食品营养标签国家标准——《预包装食品营养标签通则》已正式实施。 上架销售的预包装食品应按照标准印制营养成分表，内容至少包含能量、核心营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）的含量值及其占营养素参考值（NRV）的百分比。 本标准涉及到成千上万人的健康，尤其是特殊体质的人群。自元旦起预包装如果不标准营养成分表将视为不合格产品不允许销售。
浙江省工商局和消保委历时半年，对浙江上百家鱼翅经营商、宾馆饭店和加工店进行跟踪走访调查，最终揭穿了身价不菲的鱼翅市场多种乱象，“乱象的背后，更有一条加工售卖假鱼翅的黑色利益链。”浙江省工商相关负责人表示。
2013年1月8日，央视焦点访谈、新闻1+1等栏目又报道了鱼翅行业的新闻调查内容，揭示了鱼翅背后的乱象以及国人对鱼翅的畸形消费观。
享誉全球的新西兰牛奶及奶制品近日被检测出含有低含量的双氰胺。目前，新西兰两大肥料公司已经停止出售并召回双氰胺产品，直至政府查出残留双氰胺的来源。新西兰政府官员担忧，该事件可能对新西兰乳制品形象造成很大损害。
农民通常会在牧草上喷洒双氰胺，防止肥料的副产品硝酸盐流入河流和湖泊。硝酸盐也可能损害人体健康。
据维基百科，双氰胺用作三聚氰胺的生产原料及医药和染料中间体。医药工业中，用于制取硝酸胍和磺胺类药物等。也可用于制取胍、硫脲、硝酸纤维素稳定剂、钢铁表面硬化剂、橡胶硫化促进剂、印染固色剂、人造革填料和粘合剂等。
另外，根据《中国畜牧兽医》杂志2008年第十二期发表的一篇文献显示，三聚氰胺、三聚氰酸、双氰胺、单氰胺的半数抑制浓度( IC50 ) 分别为10. 11 、3. 17 、22. 56 、0. 305 mg/ ml ,而三聚氰胺、三聚氰酸、双氰胺的半数致死量(LD50 ) 均大于5000 mg/ kg ,单氰胺的半数致死量(LD50 ) 小于500 mg/ kg。表明三聚氰胺、三聚氰酸、双氰胺为微毒或基本无毒,单氰胺为高毒。
