取自 食品百科全书
中文名称： 12-甲基十三醛
英文名称： 12-Methyl tridecanal
详情：
结构式：
分子式：C14H28O
相对分子质量：212.37
用量(通常/最大，mg/kg)：
焙烤食品：35/70 软饮料：0.7/7 早餐麦片：0.7/3.5
鸡蛋产品：3.5/35 肉汁：3.5/35 硬糖：3.5/35
肉产品：3.5/35 牛奶产品：0.7/7 调味料：3.5/35
快餐食品：7/35 汤：0.7/7
天然存在及分类：本品属天然等同香料。
其他信息：
[FEMA]4005
