龙牙草
取自 食品百科全书
种中文名：龙牙草
种拉丁名：Agrimonia pilosa Ledeb.
种别名 ：仙鹤草、地仙草
科中文名：蔷薇科
科拉丁名：Rosaceae
英文名：agrimony
亦称仙鹤草。
蔷薇科(Rosaceae)龙牙草属(Agrimonia)植物的通称，尤指欧洲龙牙草(A. eupatoria)。该种为耐寒多年生草本，原产于欧洲，其他温暖地区也有栽培。高约90公分(3呎)；羽状复叶互生，长2∼6公分(0.8∼2.4吋)，叶缘齿裂，可制取黄 Agrimonia gryposepala，龙牙草的一种。色染料；穗状花序长；果为刺果，直径约0.6公分(0.24吋)。
科龙牙草，多年生草本，高30-100cm，全株具白色长毛，根茎横走，圆柱形，秋末自先端生一圆锥形向上弯曲的白色科芽。茎直立。单数羽状复叶互生，小叶大小不等，间隔排列，卵圆形至倒卵形，托叶卵形。总状花序顶生或腋生，花小，黄色，萼茼外面有槽并有毛，顶端生一圈钩状刺毛，裂片5；花瓣5；雄蕊10；心皮2。瘦果倒圆锥形，萼裂片宿存。花期7-8月，果期9-10月。全国各地均产，分布于荒地、山坡、路弯、草地。以地上部分入药，称为仙鹤草，夏秋采收，其芽也入药。
饲用价值：适口性中等。青草期马、羊少量采食，牛乐食。从龙牙草的化学成分， 虽然粗蛋白含量较高，维含量低。但家畜不愿采食，霜后其适口性有所提高。制青草粉可喂猪。另外，龙牙草的全草，根及冬芽均为重要药材。
识记顺口溜：大叶大，小叶小，大叶小叶龙牙草。
龙牙草 - 种属概述
分布于中国各地均产，朝鲜、蒙古、日本、西伯利亚及远东地区也有分布。
喜温暖湿润的气候，生于荒地、山坡、路旁草地针阔混交或疏林下、林缘、灌丛中、沟边等处，以地上部分入药，称为仙鹤草，夏秋采收，其芽也入药。海拔500～1000米间。
花果
花：花小，径4-6毫米，有短梗，2片，基部合生，先端3齿裂，花萼基部合生，萼裂片5，三角状披针形，长约1.5毫米，花瓣5，黄色，长圆形，长3毫米，宽1毫米，雄蕊多数。花期7-9月。
果：瘦果生于杯状或倒卵状圆锥形花托内，果托径2-2.5厘米，有棱，先端有直立的倒钩刺。果期8-10月。
龙牙草 - 药理作用
性味苦、涩，温。有止血，强心，强壮，止痢及消炎作用。治脱力劳乏，妇女月经不调，红崩白带，胃寒腹痛，赤白痢疾，吐血，咯血，肠风、尿血、子宫出血，十二指肠出血等症，全草提取仙鹤草素为止血药。用量：3~5钱。
功用主治
仙鹤草的功效止血，健胃。
治咯血，吐血，尿血，便血，赤白痢疾，崩漏带下，劳伤脱力，痈肿，跌打、创伤出血。
①《履巉岩本草》：叶：治疮癣。
②《滇南本草》：治妇人月经或前或后，赤白带下，面寒腹痛，日久赤白血痢。
③《生草药性备要》：理跌打伤，止血，散疮毒。
④《百草镜》：下气活血，理百病，散痞满；跌扑吐血，血崩，痢，肠风下血。
⑤《植物名实图考》：治风痰腰痛。
⑥《伪药条辨》：治瘰疬。
⑦《现代实用中药》：为强壮性收敛止血剂，兼有强心作用。
适用于肺病咯血，肠出血，胃溃疡出血，子宫出血，齿科出血，痔血，肝脓疡等症。
用法与用量
内服：煎汤，3～5钱(鲜者0.5～1两)，捣汁或入散剂。
外用：捣敷。
贮藏
置通风干燥处。
临床应用
①用于止血仙鹤草及由仙鹤草的茎、叶所提取的仙鹤草素，其止血作用已为临床所证实，并早已制成各种剂型广泛应用于各种出血病症。
近年来又将仙鹤草制成止血粉，用于外伤出血、内脏手术时出血或渗血(包括颅内手术、胸腹部手术)，据20例的临床观察，均在1～2分钟内止血。
②治疗滴虫性阴道炎用狼牙草的茎叶，制成200%的浓缩煎液。
用时先用阴道窥器扩张阴道，以洁尔灭棉球全面彻底洗擦阴道壁，然后将饱蘸狼牙草液的棉球均匀地涂抹整个阴道壁。
再塞以饱蘸狼牙草液的特制带线大棉栓，放置3～4小时后，嘱患者自行取出。
每日1次，7次为一疗程。
据40例的观察，3个疗程的治愈率达92.5%，镜检阴道滴虫3次均阴性；其余病例亦有好转。
一般用药1周左右，局部瘙痒缓解或消失，白带显著减少。
③治疗嗜盐菌感染性食物中毒仙鹤草1两，煎成100毫升，1次顿服。
同时配合补液以纠正脱水，用阿托品以抢救休克及止痉。
108例患者通过上述治疗后一般中毒症状包括畏寒、呕吐、头痛、胸闷、四肢麻木等在2～3小时内消除，腹痛在12小时左右消失，腹泻一般在24～48小时内控制。
④抢救克山病引起的完全性房室传导阻滞在确定诊断以后，即以仙鹤草素5～10毫克加入25～50%葡萄糖20～40毫升内直接静脉注射，必要时可每隔3～4小时重复应用。
注射必须缓慢，注射时间不得少于10分钟。
临床试用6例、4例经治疗后转为窦性心律，临床症状亦迅速改善；2例无效。
认为仙鹤草素主要是通过解除迷走神经抑制，使心律增快而起作用的；对心肌损伤的修复，改善心肌代谢作用不很明显。
⑤其他用仙鹤草0.5～1两煎服，每日1剂，连服5～7天，对流感伤寒型的钩端螺旋体病有一定预防作用。
龙牙草 - 化学成分
全草含仙鹤草素、仙鹤草内酯、鞣质(为焦性儿茶酚鞣质、没食子鞣质等)、甾醇、有机酸、酚性成分、皂甙等。
根含鞣质8.9%，茎含鞣质6.5%，叶含鞣质16.4%。茎、叶还含木犀草素-7-β-葡萄糖甙和芹菜素-7-β-葡萄糖甙。
炮制
除去杂质残根，洗净，润透，切断，晒干。
性味
苦辛，平。
①《履巉岩本草》：味辛涩，温，无毒。
②《滇南本草》：性微温，味苦涩。
③《生草药性备要》：味甜，性平。
归经 入肺、肝、脾经。
龙牙草 - 栽培繁殖
选地：
宜选用通气排水性好、土壤肥沃、阳光充足的土壤，不要选用排水不良或低洼地块。每667平方米施有机肥2500ｋｇ，翻耕后耙细、整平、待用。播种时间：若是收嫩苗做食用，在无霜期内均可于露地播种，可直播。南方春播于3月下旬，北方于4月中旬进行。南方秋播于9～10月，北方于10月中旬进行。
直播：
做宽约120ｃｍ的畦，在畦面按30ｃｍ行距开0.5～1ｃｍ的浅沟条播，将种子均匀撒入沟内，覆薄土以盖没种子为宜，覆土后稍镇压，浇水，上覆盖稻草或3层塑料膜保持土壤湿润。若气温在20℃左右时，半个月左右出苗。直播亩用种量2ｋｇ。分株繁殖：将母株挖出分开，每株要带有2～3个根芽，按行距30ｃｍ、株距15ｃｍ栽植在整好的畦内(与播种地相同)。栽后覆土埋好，浇足水分，若发现露出根系时，用土培上，出苗率一般达到95%以上。初植时，可用此法栽培母株，令其开花结实，秋季收获种子，晾干去杂，贮存于低温干燥处备用。
田间管理：
直播田在龙牙草苗高5ｃｍ左右时，间拔过密和细弱苗;苗高15ｃｍ左右时，按株距15ｃｍ定苗。龙牙草幼苗期生长缓慢，易被杂草欺阻，影响生长，故要及时除草，浅中耕松土，保持田间无杂草。苗高15ｃｍ后追施1次肥料，每亩可用硫酸铵10ｋｇ稀水施入，以促茎、叶生长。封垅前追施过磷酸钙25ｋｇ，促使根芽生长。龙牙草主要有棉红蜘蛛危害茎叶，可用40%乐果1000～1500倍液喷洒，但采收前10天不宜喷药。
采收食用：
结合间苗采收幼苗，春、夏季采摘嫩茎、叶。②药用：用种子繁殖的，于种植第2年采收，分根繁殖的可于当年采收。于夏、秋间，在龙牙草枝叶茂盛而未开花时，割取全草，洗净泥土，除去杂质，晒干后出售。药用的根茎，则秋季或春季萌芽前挖取根茎，除去老根，留根芽，洗净后晒干上市。
龙牙草 - 应用价值
可作饲料用，适口性中等。青草期马、羊少量采食，牛乐食。从龙牙草的化学成分，虽然粗蛋白含量较高，维含量低。但家畜不愿采食，霜后其适口性有所提高。制青草粉可喂猪。另外，龙牙草的全草，根及冬芽均为重要药材。有收敛、止血、消炎作用，适用于外伤、内脏出血，并为妇科止血药。
食用：
龙牙草嫩茎叶含有多种营养成分，具有很高的营养价值，可为人体提供丰富的钙质、胡萝卜素和ＶＣ，可增强体质、提高机体的免疫力。据研究，每100ｇ嫩茎叶中含粗蛋白4.4ｇ，粗脂肪0.97ｇ，胡萝卜素11.2ｍｇ，ＶＢ20.63ｍｇ，ＶＣ157ｍｇ；每100ｇ干样中含钾2050ｍｇ、钙1280ｍｇ、磷3300ｍｇ、镁415ｍｇ、钠73ｍｇ；微量元素：铁17.0ｍｇ、锰2.8ｍｇ、锌3.0ｍｇ、铜1.1ｍｇ。鲜幼苗及嫩茎叶食用时，先洗净，后用沸水焯约1分钟，再放入凉水中反复漂洗，去除苦涩味后炒食、凉拌或蘸酱食。
药用：
龙牙草全草含仙鹤草素、仙鹤草内酯以及黄酮甙类，木犀草黄素-7-β-Ｄ葡萄糖甙、芹素7-β-Ｄ葡萄糖甙和鞣质及挥发油。冬芽含鹤草酚。全草入药称仙鹤草。根和冬芽也可入药。鲜根含仙鹤草内酯0.03%～0.04%，香草酸、并没食子酸及三萜类物质。全草含五种仙鹤草酚及4种仙鹤草素。性味苦、平、涩，为强壮性收敛止血剂，具有收敛止血、解毒杀虫、益气强心功能。根及冬芽驱绦虫。主治胃溃疡出血、吐血、咯血、衄血、便血、子宫出血、痔出血等症，胃肠炎、痢疾、肠道滴虫、劳伤无力、闪挫腰痛。外用治痈、疔、疮、阴道滴虫。用量15～30ｇ，鲜草50～100ｇ。外用鲜草捣敷或煎浓汁及熬膏涂患部。近代药理研究表明，龙牙草汁液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、福氏痢疾杆菌、伤寒杆菌均有抑制作用，并有很强的抗癌作用。
龙牙草 作兽药：
全草做兽药具收敛止血作用。
作农药：
全草可做农药杀虫剂：全草捣烂加水24ｋｇ，过滤去渣喷洒防治蚜虫效果达70%，全草10倍(重量)水浸液，防治小麦秆锈病效果达58%；对小麦叶锈病达47%。
提取栲胶：
龙牙草全株含鞣质13.71%，可提取栲胶。种子含油量19.08%。龙牙草繁殖方法简单，栽培管理容易，易采收，有较高的经济效益；常用龙牙草作蔬菜食用，既能增加营养，又能防治疾病，是一种食、药两用的好蔬菜.
