龙涎香

取自 食品百科全书

[中文]: 龙涎香

[英文]: ambergris

[说明]: 一种动物性香料。抹香鲸肠胃的病状分泌物。类似结石。由香鲸排出后漂浮于海面或冲上海岸。黄色、灰色或黑色蜡状物。有独特的香气，与麝香相像。密度约0.78～0.92。在60℃时开始软化，在70～75℃溶融。溶于乙醇和精油。主要成分是龙涎香（ambren，一种复杂的萜醇）C30H51OH，熔点83℃。是极名贵的定香剂。用于配制高级化妆品香精等。