鼓泡器

取自 食品百科全书

[中文]: 鼓泡器

[英文]: bubbler

[说明]: 利用压缩空气或蒸汽的搅拌器。当将压缩空气或蒸汽通入液体时，就因鼓泡而发生搅拌作用。当该液体需要加热时，通入蒸汽更为恰当。置于液体中的起泡器，通常由水平的直管或环形管组成，管上有3-6毫米的小孔，压缩空气或蒸汽由孔中逸出时即鼓泡搅拌液体。设备简单，特别适用于化学腐蚀性强的液体。但搅拌效率低，消耗动力多，且须注意液体不与空气或蒸汽发生作用，以免引起损失。