黑脉羊肚菌

取自 食品百科全书

中文学名：黑脉羊肚菌 拉丁学名：Morchella angusticeps Peck 中文别名：小尖羊肚菌 同物异名： 分类地位：盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属 形态特征：子囊果中等大，高6-12cm。菌盖锥形或近圆柱形，顶端一般尖，高4-6cm，粗2.3-5.5cm，凹坑多呈长方圆形，淡褐色至蛋壳色，棱纹黑色，纵向排列，由横脉交织，边缘与菌柄连接一起。菌柄乳白色，近圆柱形，长5.5-10.5cm，粗1.5-3cm，上部稍有颗粒，基部往往有凹槽。子囊近圆柱形，128-280μm×15-23μm。子囊孢子单行排列，20-26μm×13-15.3μm。侧丝基部有的有分隔，顶端膨大，粗8-13μm。 生态习性：生云杉、冷杉等林地上大量群生。 分布地区：新疆、甘肃、西藏、山西、内蒙古、青海、四川、云南等。 经济用途：可食用，味道鲜美，属重要的野生食用菌。有助消化，益肠胃，理气的功效。可以用菌丝体进行深层发酵培养。1983年作者在西藏南迦巴瓦峰海拔4000m 处的冷杉林带发现分布较多。