黑胡椒美国嫩牛排

取自 食品百科全书

[原料/调料]

牛排 1片(约6两)

红萝蔔 1/2条

玉米 1段

小黄瓜长段 适量

奶油 1大匙

酱油 1小匙

黑胡椒酱 2大匙

[制作流程]

(1)先将牛肉用槌肉器拍松，再用酱油腌10分钟上色后放入冰箱。

(2)把红萝蔔用挖球器作出球状，再用热水烫熟红萝蔔球、玉米段及小黄瓜段备用。

(3)取一只平底锅，放入奶油加热融化，再把牛肉片放入两面煎黄，取出后摆在盘中，再把所有蔬菜放入。食用前淋上黑胡椒酱，即完成。