黑皱木耳

取自 食品百科全书

中文学名：黑皱木耳 拉丁学名：Auricularia moellellerii Lloyd 中文别名：缪氏木耳 同物异名： 分类地位：木耳目、木耳科、木耳属 形态特征：子实体一般较小, 耳状、胶质、稍坚韧，直径1.5-4cm×1cm，紫褐色或紫红色，干时色变深，子实层生下表面，有显著皱褶，形成网格。不肓面深栗褐色至略带紫黑色，密生短细绒毛，与木耳相似，唯较短，毛长20-70μm，粗4μm左右，无色，10-40μm×5-6.5μm，基部膨大，粗8-10μm，担子棒状, 无色, 具3横隔, 4小梗, 30-32μm×2.5-3μm。孢子圆柱形，10-12μm×3.5-5.5μm。 生态习性：在阔叶树腐木上成群生长。 分布地区：广西、海南、湖南等。 经济用途：可食用。其质地脆，别具风味，可人工栽培，是耐湿热的一种木耳。有时出现在香菇段木上，视为“杂菌”。