黑炭

取自 食品百科全书

[中文]: 黑炭

[英文]: black wood charcoal

[说明]: 俗称软炭，又称土窑炭。表面纯黑或带有可被吹落的白色粉末的木灰。炭化终了时使火炽的木炭在窑内断绝空气消火而成。硬度小，敲击发瘖哑音，质地松软。容易着火，但灰化很快，不能耐久，火力也弱。