黑心

取自 食品百科全书

[中文]: 黑心[制革]

[英文]: black core

[说明]: 植鞣革切口内层出现黑色。原因一般是：（1）脱灰（碱）不彻底，皮的内层留有灰（碱）沉积物，与鞣质结合，使皮纤维变黑且酥脆；（2）干皮在准备阶段未浸透，鞣质不能透入，升温热鞣即可造成黑心；（3）植物鞣质的胶体中有一部分颗粒大，难以透入准备不良的皮内。