取自 食品百科全书
黄鳍鲷 (鲷科） Sparus latus
[形态特征]体长13～30．6厘米。体高，侧扁，长椭圆形，背部狭窄，腹面钝圆。吻钝。体被薄林鳞；颈部与头顶部均具鳞，颊鳞5行。侧线完全，弧形，与背缘平行。背鳍鳍棘部与鳍等部相连。胸鳍尖长。腹鳍胸位。体色青灰而带黄色，体侧有若干条灰色纵走线，沿鳞片而行。背鳍、臀鳍的一小部分及尾鳍边缘灰黑色，腹鳍的大部及尾鳍下叶黄色。
[产地、产季]主要分布于南海沿海及河口区，偶尔进人淡水。在广东已有人工养殖。
[经济价值]黄鳍鲷是上等鱼，其肉质细嫩，鲜食、盐制均．宜。
