黄白蚁伞

取自 食品百科全书

黄白蚁伞

(Termitomyces aurantiacus Heim)

此菌又称黄鸡纵。

子实体中等至较大。菌盖直径5-10cm或更大，幼时圆锥形、钟形或斗笠形，后期近平展，中部明显突起，表面土黄色，顶部色深，边缘波状或开裂。菌肉纯白色至污白色。菌褶白色，离生，稍稀，不等长。菌柄细长，圆柱形，光滑，白色，基部稍粗而向下延伸连接蚁巢，内部实心，纤维质。

夏秋季长在白蚁巢上，群生。

分布于云南等地。

可食用，味鲜美。