黄丁香

取自 食品百科全书

黄丁香 　　

原名：黄皮蜜丁香。 　　

黄丁香是海南琼山永兴镇的优良单株，原为实生树，树龄约为29克；果皮橙黄色，但裂片峰为淡红色，果皮厚1。1毫米，龟裂片凸起，其中夹有小龟裂片，呈不规则排列，裂片峰锐尖，缝合线明显；果肩一边高一边低，果顶浑圆，果肉黄腊色，厚1。1厘米，肉质爽脆，汁多，不外溢，味甜带蜜味，可食部分占果重的75。4%；种子有大有小，约重2。3克，焦核果占70%以上。

（2）植株形态 　　

植株中等大小，为再生树，生势壮旺，树高约6。5米，冠幅6。5米，主干周径90厘米，第一分枝离地面88厘米，五条分枝中，有两条较大，树干灰褐色；枝条硬，灰白色，节间密。叶形较小，小叶2~3对，对生或互生，椭圆形或倒披针形或倒卵形，长6~9厘米，宽2~3厘米，先端急尖，叶缘呈波纹状。 　　

（3）生物学特性 　　

在海南省六月上旬果熟，为中熟品种。 　　

（4）品种评价 　　

生势壮，再生力强，肉厚，核有大有小，风味佳。适于鲜食和制罐头。