麦芽蛋白酶

取自 食品百科全书

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peptase ① 麦芽蛋白酶 ② 肽酶〔能使肽分解成氨基酯的酶〕

取自"http://www.foodbk.com/wiki/%E9%BA%A6%E8%8A%BD%E8%9B%8B%E7%99%BD%E9%85%B6"
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