麦仙翁
取自 食品百科全书
[学名]Agrostemma githago
[科属]石竹科麦仙翁属
原产地中海地区东部，野化广布于欧、亚温带半干旱地带；我国黑龙江、吉林和内蒙古东部有分布。耐寒，并耐干旱瘠薄。
茎直立，高30—100cm。叶条形、对生。花多单生，具长梗。花紫红，径约2.5cm，花瓣比花萼短，花期5—6月。播种法繁殖，宜秋播。麦仙翁花大而美，可用于花坛、花境、岩石园栽植和切花等。
【药 名】：麦仙翁
【拼 音】：MAIXIANWENG
【来 源】：为双子叶植物药石竹科植物麦仙翁的全草。
【功 效】：止咳平喘、温经止血。
【主 治】：用于新久咳嗽、百日咳、肺痨咳嗽等症，用于妇女崩漏、月经过多，以虚寒性出血尤为适宜。
【性味归经】：甘、苦，温。入肺、肾二经。
【用法用量】：内服：煎汤，3一10克。
【动植物资源分布】：分布黑龙江、吉林和内蒙古东部。
【拉丁名】：A-grostemma githagol
【考 证】：始载于《新华本草纲要》。
【中药化学成分】：种子含皂甙、棉子糖、蔗糖3一(2，4一二羟基一6一甲基苯基)、丙氨酸[3一(2， 4一dihydroxy一6一methylphenyl) alanine]及硝酸盐还原酶。
该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为种子有毒，其毒性与生长土壤及成熟期有关。外果皮毒性不大，有毒物质主要集中于果仁和胚中，经加热后毒性大为降低。由于本植物是田间杂草，在收获季节常与作物的种子混杂在一起，因而常造成人畜中毒。人中毒有腹痛、呕吐、腹泻、眩晕、低烧、脊柱剧烈疼痛和运动困难，有时昏迷或死亡。动物食自身体重0．1—1．0%。的种子粉可引起死亡，其中小牛、猪和狗等对其毒性较为敏感，猫、羊、兔和成年牛对其毒性则不敏感，有些动物还可产生一定的免疫力。大鼠、小鼠和豚鼠分别皮下注射0．5g、0．5g和5g种子的提取物可引起死亡。动物连续小量食用种子可导致慢性中毒，一般称“麦仙翁中毒”。主要症状有流涎、恶心、呕吐、腹泻、眩晕、呼吸困难以至昏迷、瘫痪等。大量连续食用则引起更严重的症状，如强烈的肌肉疼痛、痉挛、呼吸抑制以至死亡。马急性中毒尚有脉速而弱、体温升高、肌强直、抽搐而死。狗中毒后期呕吐频繁，45分钟后出现肌颤，由兴奋转入昏睡，感觉迟钝、运动失调，因循环衰竭和呼吸抑制而迅速死亡。鸟类和鸡等家禽中毒后，口内乳状分泌物增多、腹泻、呼吸减慢和心跳减少。动物中毒死亡后，尸检可见显著的肠胃炎症，脑和脊髓充血，脑室和髓腔常有渗出物，脊髓尚有灰白质软化，有时还可见红血球破坏，肝和肾脂肪性变等。
