鹌鹑

取自 食品百科全书

鹌鹑 Coturnix coturnix;common quail

　　鸡形目雉科鹑属的 1种。又名鹑，红面鹌鹑，赤喉鹑。体型、大小如雏鸡，体长约 160毫米（见图）。翅长而尖；尾短；眉纹近白；上体黑褐，具棕色横斑，并杂以浅黄色羽干纹；颏和喉浅灰黄；上胸黄褐，杂以黑色锚状斑；腹部及两胁均灰白，杂以栗黄色宽阔纵纹；尾下覆羽棕白。雌雄羽色相似，但雄鸟较鲜艳。嘴角蓝色；跗蹠淡黄色，无距。