鸦葱

取自 食品百科全书

鸦葱

拉丁学名：Scorzonera austriaca Willd.

　　形态特征：菊科，鸦葱属，多年生草本，高10-20cm，植株无毛。根粗，直立，根颈处常分枝形成地下直立或斜上升的根状茎，分枝或不分枝，外被深褐色的残存叶柄所成粗纤维。茎单生或数个丛生，直立或外倾。基生叶多数，椭圆状披针形或长圆状披针形，长5-12cm，宽2-8mm，顶端渐尖，有的外弯，全缘，平或略皱曲，基部渐窄成不明显的柄，叶柄基部渐宽成鞘状，白色，抱茎，茎生叶苞片状，1-3枚，卵状三角形或披针形，长1cm，或更小。头状花序单生于茎顶，总苞钟状柱形，长15-18mm，总苞片4-5层，外层小，三角状卵形，长约5mm，内层条状披针形，顶端渐尖，膜质边缘较宽，无毛，舌状花黄色，干时淡紫红色，长约16mm，舌片长约8mm，深色脉纹清楚，前断齿裂。瘦果（未熟）无毛，或于上端冠毛之下有一圈毛，平坦或有小疣；冠毛淡黄褐色，长约8mm，羽毛状，上部1/3粗糙。花期6-7月。

　　鸦葱为菊科植物鸦葱（少立菜） 滨鸦葱（羊角菜）

　　S.mongolicaMaxim. 的嫩叶。

　　鸦葱每百克嫩叶含水分78 克，蛋白质3.1 克，粗纤维3.2 克，胡萝卜素

　　6.54 毫克，尼克酸1 毫克，维生素C51 毫克，还含有菊糖、胆碱等成分。鸦

　　葱具有消肿解毒的功效。治五痞七伤、疗疮痈肿。

　　【别名】罗罗葱、谷罗葱、兔儿奶、笔管草、老观笔

　　【来源】菊科鸦葱属植物鸦葱Scorzonera glabra Rupr.[S. austriaca Willd.]，以根入药。春夏秋均可采挖，除去茎叶，洗净泥土，鲜用或切片晒干。

　　【性味归经】苦，寒。

　　【功能主治】清热解毒，活血消肿。外用治疔疮，痈疽，毒蛇咬伤，蚊虫叮咬，乳腺炎。

　　【用法用量】鲜品适量捣烂敷患处，或捣汁擦患处。

　　【备注】（1）同属植物下列2种亦同等入药：蒙古鸦葱Scorzonera mongolica Maxim. Var. putjatae C. Winkl.；狭叶鸦葱（草防风）Scorzonera radiata Fisch.。

　　【摘录】《全国中草药汇编》