鳞纹

取自 食品百科全书

科学家们经过研究发现：鱼的鱼鳞上有许多类似人的指纹，类似树的年轮的精密纹路，称为“鳞纹”。 　　

鱼身上的“鳞纹”，每年自然增长；10圈至30圈。每圈“鳞纹”之间的间距，形状和宽度不但告诉我们鱼的年龄有多大，而且还能告诉我们鱼是在怎样的生态环境中生活的。生长在寒冷水中或生长在缺少重要营养物质环境中的鱼，它们的“鳞纹”必然狭小，反之宽松。在夏季，水挺暖和，鱼生活在营养丰富的水域内，它们的“鳞纹”就必然宽大，每圈“鳞纹”之间的间距也较阔，就拿大马哈鱼来说吧，它们早期生活在淡水中，以后才洄游到食物丰富的海水中生活，所以它们早期的”鳞纹”是狭窄的，后期的“鳞纹”显得宽大。再拿北太平洋产的红大马哈鱼来说，通过鉴别它们身上的“鳞纹”细节，就可以揭示它们早期是生活在加拿大不列颠哥伦比亚地区北部的河流中，还是生活在美国阿拉斯加州东南部的溪流中。同时，还可以确定北太平洋产的红大马哈鱼有两种，其中一种原产地是加拿大，另一种原产地是美国。这对在这些水域内游弋捕鱼的美国和加拿大渔民来说，是至关重要的。