鲜食大豆春末夏初季管理要点

取自 食品百科全书

时值春夏之交，鲜食大豆的田间管理直接关系到鲜荚的产量和品质。根据我省气候特点，一般这段时期多阴雨，且温度波动较大，各地要针对不同栽培方式的鲜食大豆所处生育阶段，采取相应的管理措施。

大棚鲜食大豆大棚鲜食大豆目前已处于结荚鼓粒期。大豆结荚鼓粒期喜凉爽的天气，但结荚期温度至少要在１５℃以上，鼓粒阶段则能耐９℃的低温，进入鼓粒期后，温度稍低有利于干物质的积累。因此，种植较早的已处于鼓粒期的田块，可以撤去大棚裙膜；播种较迟的正处于结荚期的可在白天将裙膜卷起，晚上放下，增加通风透光程度，提高棚内二氧化碳浓度，促进鼓粒结实，防止棚内温湿度过高、二氧化碳浓度过低而导致植株早衰。同时要根据田间土壤湿度，做好水分管理。

小拱棚鲜食大豆小拱棚栽培的鲜食大豆一般处于开花结荚期，此时应主要做好以下几点：①及时追施花荚肥。花荚肥一般只施氮肥，用量为总氮肥量的６０％，折算成尿素为１４公斤左右，可采用兑水浇施的办法，在开花初期施一半，另一半在结荚初期施入。②加强田间水分管理。开花结荚期水分消耗较大，一方面要保证大豆生长所需水分，另一方面也要防止积水渍害。积极做好清沟理渠工作，做到排灌通畅，以排为主，防止田间湿度过大，造成落花落荚。一般土壤持水量保持在７０－８０％为好。③防除杂草。刚施过花荚肥的田块由于肥料充足，气温适宜，杂草容易滋长，并与大豆争肥，影响大豆生长，因此要及时清除杂草，以手工拔除为主。

地膜覆盖或露地栽培的鲜食大豆这类大豆目前还处于苗期，要做好清沟排水工作，防止田间积水。叶片偏淡，长势较弱等有缺肥症状的应适施苗肥，一般可用２．５公斤尿素兑水浇施；对于叶片浓绿，生长健壮的田块则可不施苗肥；播种较早，快要进入开花期的大豆，如果出现缺肥症状的，要提前施用花肥，并适当增加肥料用量；对露地栽培的大豆，要及时中耕培土，清除杂草，促进大豆健壮生长。