食品百科全书 - 鱼浮灵

鱼浮灵

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[编辑] 简介

鱼浮灵的化学名称是过氧碳酸钠,俗称固体双氧水。过氧碳酸钠在常温下能很快溶于水,并迅速释放氧气。因此,只要往鱼缸里加点鱼浮灵,鱼缸里水的含氧量就会迅速增加。这样,一些原本因缺氧而眼看着就要“不行了”的鱼,可以因鱼浮灵的加入而暂时延长生命。但过氧碳酸钠不是单纯的氧气,它除了作为含氧剂被使用以外,还常被作为洗涤剂、漂白剂、纺织工业中的整染剂等使用。

[编辑] 理化性质

含氧量高,释放迅速,无残留

[编辑] 其它

水产品颇受市民欢迎的今天,菜市场里活蹦乱跳的鲜鱼更是主妇们菜篮子里的宠儿。但你有没有想过,现在有一种化学物质,只需一点点,就能让那些原本就要“翻肚皮”的鱼瞬间变得异常生猛,那种东西就叫“鱼浮灵”。若过多使用鱼浮灵处理活鱼,会使鱼类出现铅、砷含量严重超标,过多食用经鱼浮灵处理的“鲜鱼”,会对人体健康造成危害。食品监督部门提醒市民,购买活鱼时要多留一个心眼,表现特别活跃的鱼最好不要买。

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