魔芋属

取自 食品百科全书

魔芋属 所属科 天南星科 分布量 世界：100种；中国：9种 引种状况 非引种 描述 Amorphophallus BI. ex Decne. 魔芋属，天南星科，约100种，分布于东半球，我国有9种，产东南至西南部，其中常见的有魔芋 A. rivieri Dur.，西南有栽培，取其肥大的球茎，用水洗去其中苛辛味后，可制成褐腐，供食用，入药能消肿解毒。草本，有球形块茎；叶为叉指状复叶，于花后抽出，阔大；花序高大，上部的为雄花，下部的为雌花；开时发出一种奇臭；佛焰苞大；肉穗花序内藏或突出顶有大的附属体；花单性，无花被；雄花有雄蕊1—3—6个；雌花：子房1—4室，胚珠单生；浆果肉质，有种子1—4颗。