骨油

取自 食品百科全书

[中文]: 骨油

[英文]: bone oil

[说明]: 由牛、马、猪等的骨用蒸汽加压法蒸煮或溶剂法提取所得的脂肪。密度0.914-0.916。熔点21-22℃。碘值43-56。皂化值190-196。用于制肥皂和用作润滑剂。熬煮所得的水溶液可制骨胶。残余的骨可制骨炭或磷肥。