骆驼肉

取自 食品百科全书

[性味]性温，味甘。

[功效]益气血，壮筋骨。

[宜食]适宜气血不足，营养不良之人食用；适宜筋骨软弱无力者食用。

《日华子本草》：治风，下气，壮筋力，润皮肤。《医林纂要》：益气血，壮筋力。

[忌食]骆驼肉甘温益气，诸无所忌。

[按语]骆驼肉现在内地及沿海地区已不多见，在一些畜牧区仍能吃到骆驼肉，尤其是驼峰肉是很好吃的肉食，它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、维生素Bl、维生素B2和尼克酸等成分。

骆驼脂为双峰驼肉峰内的胶汁脂肪，又称峰子油。性味甘温无毒，具有润燥、祛风、活血、消肿的功效。适宜顽痹不仁之风疾者食用。