马德拉岛蛋糕是一道以马德拉酒为主要食材制作的美食。
普遍的老英国传统食品。
是一种简单的磅蛋糕,加入柠檬味材料加入烘烤。马德拉岛蛋糕像长方形的大面包。19世纪时,蛋糕制成后,传统上会一同奉上马德拉酒,但现在则用茶。马德拉酒也许在蛋糕烘烤期间时加入,使得散发酒香。
马德拉岛蛋糕被误以为来自马德拉岛,马德拉岛蛋糕实际上命名以伴随餐盘的马德拉酒。马德拉岛的居民,亦开发了一个与马德拉岛蛋糕非常相似的蛋糕。
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