香兰醇基乙基醚

取自 食品百科全书

中文名称： 香兰醇基乙基醚

英文名称： Vanillyl ethyl ether

别名： 4-(乙氧基甲基)-2-甲氧基苯酚；乙基4-羟基-3-甲氧基苄基醚

详情：

结构式：

分子式：C10H14O3

相对分子质量：182.22

用量(通常/最大，mg/kg)：

焙烤食品：5.0/15 冰冻奶制品：3.0/5.0 软糖：5.0/10

快餐食品：5.0/15 软饮料：3.0/5.0 含醇饮料：3.0/5.0

早餐麦片：5.0/10 牛奶产品：2.0/5.0 糖粒：5.0/20

口香糖：10/20 速溶咖啡和茶：3.0/10

天然存在及分类：本品为天然等同香料。

其他信息：

[JECFA]887

[FEMA]3815

[中国编码]GB 2760―1996