取自 食品百科全书
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蒲福氏風級由愛爾蘭人法蘭西·蒲福海軍上將在1805年左右制定,是劃分風力等級的方法。按強弱,將風力劃為「零」至「十二」,共十三個等級。
蒲福氏風級發明的時候是一種依靠觀察海面現象的分級法。各級數跟據海情或浪的狀況來劃分,並沒有定明相關連的風速。
1830年英國皇家海軍以蒲福氏風級為紀錄標準。1850年代起,一般航海亦使用蒲福氏風級,之後並且開始改以風杯式風速計測量風速。1923年風速計標準化,蒲福氏風級亦略為修改以方便氣象學使用。至今航海上仍然普遍使用蒲福氏風級描述不同風速。