鞣酸蛋白

取自 食品百科全书

[中文]: 鞣酸蛋白

[英文]: albumin tannate;tannalbin

[说明]: 淡棕或淡黄色粉末，无臭、无味、不溶于水、氯仿、乙醇和乙醚。止泻药，起收敛止泻的作用。用于急性胃肠炎、非细菌性腹泻及小儿消化不良。由鸡蛋白的稀溶液与鞣酸作用制得。