霄坑毛峰

取自 食品百科全书

　　霄坑毛峰原产地安徽省池州市霄坑村，霄坑村位与佛国胜地九华山后山，深山峡谷，花香茶浓。高山峡谷景色宜人，百亩茶园香飘万家。

　　基本信息

　　【名称】：霄坑毛峰

　　霄坑毛峰品牌：

　　“高山茗饮”牌

　　霄坑毛峰

　　霄坑村村情

　　原霄坑村为六个村民组分别为“霄坑一组、霄坑二组、霄坑三组、霄坑四组、霄坑五组、霄坑六组”，后应新农村建设、行政区划调整，村合并，将邻村双村村合并与霄坑村并统称霄坑村。合并后加上霄坑村其双村组共计12个村民组，双村组海拔偏底茶叶品质稍底主为水稻等粮食种产，产茶的主要输出在原霄坑村六个村民组，尤其是位于高海拔的霄坑村五组，生产的绿茶形似龙须，是霄坑优质生态绿茶生产的核心代表。生产的绿茶代表了霄坑村茶叶顶尖水平。茶叶形似龙须，色泽翠绿，清香味长。

　　在霄坑村，化肥和农药找不到销路，在霄坑村的村口树着大大招牌，（如左图）鲜亮而深刻写着：“禁止化肥农药进村，确保食品优质安全”，比起他旁边的那个久经风雨洗刷模糊不清的“全国千家村，全国生态自然保护示范村”更令人侧目。

　　这里的茶叶一直保持着百年来的原始生长状态，以虫治虫是他们引以为豪的根本。霄坑村的自然形态，还表现在他们的制度上，在市场经济发展的今天，他们依然保持着集体所有制，住在深山里面的人们，一直用山泉泡生长在山林里的野茶，饮用茶叶既是他们的习惯，也是他们待客的佳品。正是因为这一富含多种微量元素的茶叶，多年来，这里没有人得过癌症。

　　【特色】纯绿色无污染，富含天然“硒”，霄坑茶又被称为“天然保健茶”，茶叶的含硒量是所有茶叶中最高的，因此又被称为富硒茶王。具有天然保健的作用，曾在99年获得世界农业博览会金奖，以外表朴实无华，其内质独特，色泽翠绿，冲泡之后，雾气环绕，香郁芬芳，汤色清纯明亮，叶底白嫩如花，若用透明玻璃杯冲泡可让人即可感受到‘春满晶宫绿满杯底’之美妙，就是次日杯中仍是满眼翠绿，没有茶锈，由于野生茶，沏头遍，口味较淡，沏五至八遍，口感仍如当初，喝过霄坑原产地茶的人，都对此茶的这一特性赞誉不加，甚为震惊。

　　霄坑村荣誉

　　全过绿色小康村、省级专业示范村、霄坑村2005年、2008年连续二届被中央文明委授予“全国文明村”荣誉称号，是池州市唯一一家获此殊荣的村。

　　霄坑村-融入灵山圣水，感受生态霄坑，享用特色农家餐；霄坑茶园观光，体验农家乐。在2007年安徽省旅游局、省林业厅联合下发了《关于全省首批“森林旅游人家”的命名决定》，标志着全省首批“森林旅游人家”正式出炉。霄坑村荣落8家,霄坑五组占50%，入选安徽省首批“森林旅游人家”。

　　“森林旅游人家”是指在森林公园、自然保护区、乡村林场等具有良好生态环境的林区，利用森林生态资源和乡土特色，融森林文化与民俗风情为一体，为游客提供价廉物美的吃、住、游、购、娱服务的健康、生态、休闲度假型旅游产品。

　　特级霄坑毛峰 富硒茶 明前 （特级茶要求）

　　【茶　名】霄坑毛峰

　　【产　地】安徽·池州·霄坑梅村

　　【口　感】兰香集顶，口舌生香

　　【汤　色】初泡汤色嫩黄浅绿，后泡澄黄淡绿

　　【温馨提示】冷藏储存，泉水唯佳，高温冲泡

　　霄坑毛峰产地，池州霄坑梅村，获得“全国生态千家村”称号。

　　并于2005年-2007年先后获得“绿色小康村”、“省级专业示范村”称号。

　　2008年连续二届被中央文明委授予“全国文明村”荣誉称号

　　霄坑村生态植被覆盖面积达98%，是著名的全国生态自然保护村

　　霄坑毛峰连续三年通过了国家环保总局有机食品发展中心的检测，并获得了有机（天然）食品生产证，

　　荣获1999年国际茶博会金奖

　　2000年国际名茶评比金奖。

　　霄坑毛峰是池州霄坑所产名茶，因富含硒而闻名。

　　它形似螺旋，白毫显露，有锋尖，色墨绿，有油润；成品茶叶底带绒，整茶泡开后，根根在杯中缠绵沉浮，如同江南等待归家倚门而望的女子，满盈江南水乡之秀色，投几粒入杯，氤氲升腾，看它一点一点展颜，顿生玩味之心。有利于茶汁的保存。

　　霄坑毛峰富含的微量元素硒，硒是一种稀散元素，并且存在极少，不能形成矿，硒被科学家称之为人体微量元素中的“抗癌之王”，科学界研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系。

　　硒可以抗氧化、增强免疫力、防止糖尿病、白内障、防止心脑血管疾病、防止克山病、大骨节病、关节炎、解毒、排毒、防治肝病、保护肝脏。