长角豆

取自 食品百科全书

拉丁学名：Ceratonia L．

英文名：Carob

常绿乔木。偶数羽状复叶，小叶2-4对。花小，杂性或雌雄异株。总状花序极短，单生或簇生于老枝上；萼筒陀螺形，5齿裂，覆瓦状排列；无花瓣；雄蕊5，花药卵形，丁字着；子房具短柄，有花盘，胚珠多数，花柱极短，柱头盾状。荚果长带状，革质，不裂。种子有肉瓤。产于地中海地区。我国引入栽培。