银白木耳

取自 食品百科全书

中文学名：银白木耳 拉丁学名：Auricularia polytricha var. argentea Zhao et Wang 中文别名：毛木耳白色变种 同物异名： 分类地位：木耳目、木耳科、木耳 形态特征：子实体中等至较大, 胶质，近透明，盘状至耳状，新鲜是纯白色，直径4-12cm，厚1-2.3mm，外面密生毛，子实层面在脉纹和皱纹。干燥后浅白黄色。毛层的毛长150-300(480)μm，粗5-7μm，无色透明，顶端钝圆或渐变尖细，基部膨大又收缩变细，部分有中线。致密层宽40-50μm，菌丝分不清单条。亚致密上层宽60-90μm ，菌丝致密，相互交织，菌丝粗2-2.5μm。疏松上层宽300-330μm，菌丝疏松交织，粗2-2.5μm。髓层宽250-400μm，菌丝多数平行，整齐，粗2-3μm。疏松下层宽270-300μm。菌丝粗2-2.5μm。亚致密下层宽80-110μm，菌丝粗2-2.2μm。 生态习性：在培物上单生或群生。 分布地区：目前发现于河北。 经济用途：可食用，具有木耳及毛木耳共同特点。尤其色泽洁白，质脆, 产量高, 具有开发利用价值。据报道还具有比木耳耐高温、抗木霉性能强的优点。河北地区曾已利用棉籽皮等作培养料人工栽培。